Składniki:

• 3 szklanki mleka

• 3 żółtka

• 10 dag cukru

• 4 dag kawy ziarnistej

• wanilia

• 15 dag śmietanki kremowej

Wykonanie:

Kawę zemleć, zaparzyć w 1 l wrzącej wody. Żółtka utrzeć z cukrem, zaparzyć je mlekiem, następnie ostudzić i dodać ostudzony i przecedzony napar z kawy oraz wanilię. Masę zamrozić tak, aby na bokach zaczęły się robić kryształki. Kawę podawać w wąskich szklankach, wierzch udekorować wcześniej ubitą śmietaną z cukrem.

Wykonanie: Graziako