Mango to owoc tropikalny, zaliczany do pestkowców. Owoc pochodzi z drzewa o nazwie mango indyjskie. Od tysiącleci uprawiane jest w Azji Południowej, a obecnie również w wielu cieplejszych regionach na całym świecie.

Owoc mango po obraniu (ok. 280 g) zawiera ok. 190 kcal. W 93% składa się z węglowodanów, a 80% masy stanowi woda. Wysoka zawartość w owocu witaminy C w ponad 100% pokrywa dzienne zapotrzebowanie. Jej zawartość jest jednak uzależniona od dojrzałości owocu – mniej dojrzałe mango zawiera więcej witaminy C niż owoc dojrzały. Z kolei zawartość witaminy A w owocu zapewnia dzienne zapotrzebowanie na poziomie 471%. Mango jest dobrym źródłem potasu, jego zawartość zapewnia ponad 1/4 dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.

Pomimo wysokiej zawartości węglowodanów mango charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. Jedna porcja owocu ma natomiast wysoki ładunek glikemiczny, w związku z czym osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej powinny spożywać owoc w umiarkowanych ilościach. Jedno z przeprowadzonych badań pokazuje wszakże, że codzienne spożycie jednego owocu przez 4 tygodnie obniżyło poziom glukozy na czczo oraz poprawiło wrażliwość na insulinę. Przeprowadzono badanie, w którym odkryto, że po 2 godzinach od spożycia owocu ciśnienie skurczowe oraz tętno uległy obniżeniu.

Spożycie 300 g mango dziennie wspomaga leczenie zaparć, wpływa na częstość wypróżnień oraz na konsystencję i kształt stolca.

Przeprowadzono badanie, w którym osoby otyłe spożywały 400 g mango codziennie przez 6 tygodni. Spowodowało to zmniejszenie stanu zapalnego. U osób otyłych jest to bardzo ważne, gdyż zmagają się one często z przewlekłymi stanami zapalnymi, które wynikają z nadmiernej ilości tkanki tłuszczowej. Konsekwencjami nadmiernej tkanki tłuszczowej mogą być nowotwory, miażdżyca czy insulinooporność. Należy jednak pamiętać o spożyciu umiarkowanej ilości mango w jednym posiłku, czyli maksymalnie ok. 100 g.

Mango jest owocem tropikalnym, który może powodować reakcje alergiczne. Przy jego spożywaniu obok osób z zaburzeniami węglowodanowymi ostrożność powinny zachować osoby z uczuleniem na lateks – odpowiada za to reakcja krzyżowa u pacjentów z zespołem lateksowo-owocowym.

Świeże mango może być składnikiem deserów, koktajli oraz sałatek. Suszone owoce natomiast mogą stanowić dodatek do musli, naleśników, placków oraz jogurtów.