SKŁADNIKI :
* 30 dag makaronu wstążki
* 2 łyżki masła
* skórka z 2 cytryn
* sok wyciśnięty z 1 cytryny
* 250 ml śmietany słodkiej
* pieprz czarny w ziarenkach
* ser parmezan
* natka pietruszki lub świeża bazylia.

Wykonanie:
1. Makaron ugotuj al dente. (Warto zostawić wodę z gotowania, przyda się na koniec jako dodatek do sosu).
2. Cieniutko obierz ze skórki cytryny – tylko żółtą część (możesz zetrzeć).
3. Na patelni roztop masło, dodaj skórkę i sok z cytryny i przez kilka minut duś.
4. Dodaj śmietanę, jednocześnie mieszając, żeby się nie ścięła.
5. Dodaj pieprz.
6. Wyłóż odcedzony makaron na patelnię.
7. Jeśli makaron jest zbyt suchy (wchłonął sos), dodaj gorącej wody z jego gotowania.
8. Wyłóż makaron na talerze, posyp natką pietruszki lub drobno pokrojoną bazylią i parmezanem.